今晚加班，回到家都快十一点了，突然很想吃泡面，加上晚上吃的比较早，确实也饿了，果断去买泡面吃。小士多店的选择不会太多，常规的也就那么几种，最后我选择了非常经典，也是很久都没有吃过的口味——老坛酸菜牛肉面。

我们以前都说“方便面”，现在普通话都说“泡面”，粤语是说“杯面”。统一的“老坛酸菜牛肉面”非常经典，小时候经常吃。康师傅也有这一款，但“老坛酸菜牛肉面”还是统一的更好。康师傅最经典的味道，当属“红烧牛肉面”，我小时候最喜欢吃这个味道了。

我发现小孩子都喜欢吃泡面，原因可能是：第一，方便面的味道确实不错，闻起来吃起来都很香，汤也很好喝；第二，平时家里大人是肯定不会让小孩子吃泡面的，所以很久不吃，有机会吃的时候就会觉得格外美味。

每个地方都有自己主打的方便面品牌。比如我小时候在四川就是吃康师傅和统一的面，但我老婆在广东几乎不吃这两个牌子，他们小时候主要是吃：幸运蟹黄面，合味道，公仔碗仔面。

自从来了广州，我也尝试了很多不同品牌，不同口味的方便面，也让我涨了很多见识。幸运蟹黄面虽然很便宜，里面也就一包粉和一包香油，但味道还挺不错的。合味道是日本的品牌，口味也非常多，价格比康师傅贵一些，但味道也很巴适。另外公仔面主打一个袖珍，嘴馋的时候吃一碗正合适。

（未完待续）