大同市地处晋冀蒙三省交汇处，是贯通西北、华北的重要枢纽，是国家确定的区域重点城市，曾为秦汉名郡、北魏京华、辽金陪都、明清重镇，是国家首批24个历史文化名城之一、中国九大古都之一、国际美食之都。面食杂粮美食有肉臊子刀削面、百花烧麦、抿豆面等；特色晋菜有黄花什锦火锅、大同羊杂等；传统宴席有北魏全鹿宴、北魏家宴等；还有利用当地优质食材黄花、黄芪研发创新的黄花宴、鸡茸黄花、黄芪煨羊肉等。

10月23—25日清华听涛园一层西厅将举办“大同美食文化节”活动，都有哪些菜品呢？让我们一睹为快吧～

大同刀削面

大同麻叶

大同烧麦

大同油炸糕

大同莜面炖炖

大同莜面饺子

图片仅供参考，实际菜品、餐具以现场制售为准。

来 源：食在清华

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编 辑：张琼文