叶酸被称“不老元素”，女人过30建议多吃，高叶酸4菜，不懂可惜。人上了年纪后，身体的代谢能力就会降低，平时在饮食上就要多吃一些高膳食纤维的食材，多吃一些优质蛋白质和高叶酸的食物，对身体非常有益处。又称“维生素Bc”和“维生素M”。B族维生素的一种。叶酸被称“不老元素”，女人补充足够的叶酸，整个人都年轻很多，皮肤状态也好，尤其是过了30岁的女人，叶酸丰富的蔬菜更要多吃一些哦。下面分享4样高叶酸菜和家常做法：

一、南瓜

每100克南瓜含267微克叶酸。

推荐菜谱：焖老南瓜

食材：老南瓜、大蒜、葱。

1、老南瓜去皮洗净切块、大蒜和葱洗净切碎待用。

2、热锅凉油，下入蒜末煸炒出香味来。

3、下入南瓜下锅一起炒香。

4、加入少许的蚝油提鲜一起炒香。

5、加入适量的清水一起焖煮一下。

6、南瓜焖软，加入少许的盐调味，葱花增香，翻炒均匀即可出锅装盘享用。

二、卷心菜

每100克卷心菜约含240微克叶酸

推荐菜谱：醋溜手撕卷心菜

食材：卷心菜（包菜）、大蒜、干辣椒。

1、卷心菜撕成小片、大蒜和辣椒洗净切好待用。

1、热锅凉油，下入蒜末和辣椒一起炒香。

2、下入卷心菜下锅大火爆炒。

3、加入生抽、蚝油和醋一起做的料汁。

4、翻炒均匀加点盐调味，炒匀即可出锅装盘享用。

三、菠菜

每100克菠菜约含347微克叶酸

推荐菜谱：蒜蓉炒菠菜。

食材：菠菜、大蒜。

1、菠菜清洗干净沥干水、大蒜洗净切蒜末。

2、菠菜沸水下锅，加入少许的盐和油焯水断生，捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入蒜末煸炒出香味。

4、加入菠菜一起翻炒均匀，加点盐和鸡精调味提鲜。

5、翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用啦。

四、红苋菜

每100克红苋菜约含420微克叶酸

推荐菜谱：蒜蓉炒红苋菜

食材：红苋菜、大蒜。

1、红苋菜摘好清洗干净，大蒜洗净切蒜末。

2、热锅凉油，下入蒜末爆香。

3、加入红苋菜下锅爆炒。

4、大火把红苋菜爆炒断生，加入少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用。

其他相关信息

https://www.jiankang23.com

https://www.jiankang23.com/doctor.html

https://www.jiankang23.com/hospital.html

https://www.jiankang23.com/disease.html

https://www.jiankang23.com/health.html