日前,“中国保健协会茶产业与健康分会成立大会暨健康茶高质量发展研讨会”在北京召开,中国保健协会茶产业与健康分会首任会长、碧生源控股有限公司董事长赵一弘表示,在我看来,茶叶不仅仅是一种饮品,它更是中国传统文化和健康生活的完美结合。茶叶源于自然,每种茶叶都有着自己独特的香气和口感,更蕴藏着丰富的文化内涵。
例如,绿茶的清香扑鼻、口感鲜爽,则被形容为“如一位清新的少女”,能带给人宁静与放松。而红茶的香气浓郁、口感醇厚,被形容为“如一位优雅的贵妇人”,能够让人感受到温暖和舒适。乌龙茶的香气醇和、口感甘润,被形容为“如一位内敛的君子”,能让人感受到沉静与内敛。白茶、黑茶等其他茶叶也各有其独特之处。
茶叶的种类繁多,每种茶叶的品质和口感都有所不同。正是这些独特的味道和品质,让人们在品味茶香的同时,也感受到了传统文化的魅力。对于很多茶叶爱好者来说,陈年茶叶是他们心中的宝物。这些经过岁月沉淀的茶叶,不仅具有独特的香气和口感,更蕴藏着时间的故事和珍藏的智慧。
例如,普洱茶在经过长时间的陈年后,其原有的苦涩味道会逐渐消失,取而代之的是一种醇厚的陈香。而白茶在长时间的存放后,其原有的清香会逐渐转化为一种甘甜的口感。这些陈年茶叶的独特口感和品质,是时间赋予它们的特殊魅力。
储存茶叶需要一定的技巧和方法。在储存过程中,我们要注意避光、密封、干燥、冷藏等细节。只有这样,才能保证茶叶的品质不受影响,让人们在品味时感受到茶叶原有的香气和口感。例如,为了避免茶叶受潮,人们可以将茶叶放入干燥罐中储存。为了保持茶叶的新鲜口感,我们可以将茶叶放入冰箱中冷藏。同时,在储存过程中还要注意避免串味和阳光直射等问题。只有储存得当,人们才能真正品味到健康美味的茶叶文化。
茶叶讲究的是绿水青山,因为茶作为多年生的木本植物,特别是它可以改善环境,增加生物多样性,这块是非常好的。所以做茶要减少农药化肥的施用,提倡用生物多样性来保证茶园的绿色有机生态化的发展,就是要为人类的健康做贡献,茶叶就是最好的载体之一,茶也因此成为一个朝阳产业。
赵一弘表示,在我看来,茶叶不仅仅是一种饮品,它更是中国传统文化和健康生活的结合体。在品味茶香的同时,我们也能感受到传统文化的魅力。同时,珍藏的陈年茶叶也是时间的馈赠,它们代表着历史的记忆和珍藏的智慧。在储存茶叶时,我们要掌握一定的技巧和方法,保证茶叶的品质不受影响。只有这样,我们才能真正品味到健康美味的茶叶文化。
图:碧生源牌常润茶
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