先说结果：成功！花费3.971元。

今日早餐：

主食：黑芝麻包、碱水黑芝麻棒、鹌鹑小鸡

水果：梨、芒果

热饮：芒果奶昔

做法：

黑芝麻包

原料：黑芝麻、面粉、糖

步骤：黑芝麻打碎，一部分倒入中筋粉，加入糖、酵母、清水/牛奶，揉至光滑。再加入一勺猪油（一斤面用25克左右），继续揉至面团柔软（柔软得像耳垂样）、光滑，再在温暖处发酵。待发酵至2-3倍大，即可使用。

黑芝麻馅料处理：黑芝麻碎加糖、花生碎，适量油，和匀（如果太稀了可以放冰箱冷冻，这样做出来会有流心的感觉）。

发好的面团，再揉搓排气，揉成光滑的面团后，搓成长条形，分成均匀的小段，洒面粉，用保鲜膜或干净毛巾盖住避免失去水分。取一块，揉圆，按扁，放黑芝麻花生馅，包好，再放蒸格上，醒发半小时。水开后，蒸15分钟，焖3分钟。

2.碱水黑芝麻棒（见第49天做法）

3.鹌鹑小鸡

原料：鹌鹑蛋

步骤：冷水下锅，水开后煮3分钟。浸冷水中（便于脱壳）。用胡萝卜和黑芝麻点缀。

4.芒果奶昔

原料：芒果、奶粉

步骤：芒果去皮，切块，倒入奶粉，开水，搅匀，盛碗，洒黑芝麻点缀。

费用：

黑芝麻包：1.042元(中筋面粉1元，2元/斤，用250克。黑芝麻2.6元，13元/斤，用100克。糖0.135元，4.5元/斤，用15克。酵母一袋1.5元。花生是家里自己炒的，按0.5元计算。包子共做了11个，折合为0.521元/个。食用2个）

碱水黑芝麻棒：0.702元（见第49天成本）

鹌鹑蛋：0.66元（10元/斤，一斤按45个计算。用3个）

芒果：0.4元（4元/斤。用50克）

梨：0.3元（4元/斤，用30克）

芒果奶昔：0.867元（芒果0.8元，4元/斤，用100克。奶粉1.8元，45元/斤，用20克。饮品为三人份）

其他：1元（油、水、气、电、盐、生菜等按1元计算）。

合计：7.349元

黑芝麻包图：

碎碎念：面食和面包一样，是以前一直不敢尝试的。有了搅面机后，典型诠释了什么叫做“艺不高，人胆大”，很有意思的。现在包子形状和以前相比，确实是有进步。再接再厉。