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    对七种失败的解读

    放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-04 09:16:15   浏览次数:1  发布人:1016****  IP:124.223.189***  评论:0
    导读

    一、七种失败(1)无视规章规章有明确的规定,你也知道规章有明确的规定,但你故意不按规章做,出事了,失败了,这就是无视规章的失败。如:精密设备没有执行由通过培训的专人来操作,造成设备的损伤;生产中不对面温、比重进行测定,致使产品的风味、口感不合格;包装时不对产品颜色、高度、组织等的检查,致使不合格品发到连锁店;工作中不严格执行添加剂的操作流程,致使混入原料中造成批量报废等。(2)粗心大意粗心大意也是

    一、七种失败

    (1)无视规章

    规章有明确的规定,你也知道规章有明确的规定,但你故意不按规章做,出事了,失败了,这就是无视规章的失败。如:

    精密设备没有执行由通过培训的专人来操作,造成设备的损伤;

    生产中不对面温、比重进行测定,致使产品的风味、口感不合格;

    包装时不对产品颜色、高度、组织等的检查,致使不合格品发到连锁店;

    工作中不严格执行添加剂的操作流程,致使混入原料中造成批量报废等。

    (2)粗心大意

    粗心大意也是违背了规章,但是跟无视规章有点不一样,无视规章是有意的,粗心大意是无意的。

    面包配料时忘记添加盐、酵母,或将盐和白糖等混加,致使报废;

    烤制时设置了时间,但没有随时关注实际炉温,致使产品烤糊;

    面糊和匀时不细心,只求速度,致使粉类或蛋白等在产品中成团。

    (3)能力不足

    你想做好,但因为技能不足的原因而没有做好,最后造成了失败。如:

    面包搅拌时对面筋的判定能力不足,致使面筋不够或搅拌过度;

    成型操作时手法生疏,造成产品外观不合格;

    面糊和匀时手法不对,致使和匀时间太长,面糊消泡。

    (4)流程缺陷

    就是本身的流程和标准设计的有问题,在应有的关键控制点上没有要求。如:

    配方中含鸡蛋的冷加工馅料,如果没有对熬制温度进行设定和检测程序,极易因为温度达不到而造成细菌超标;

    员工进车间时的风淋和毛发检查程序,能有效的杜绝毛发调入产品中;

    车间内生熟区域的分开和人员流动的管控,才能避免交叉污染。

    (5)已知风险

    我们的产品制作中,我们在各环节中都严格按照操作标准,但还是会有1%左右的次品。这是一种相对固定的,可控的报废。如:

    我们测算配方产率时,会剔除一个合理的损耗值,这个损耗就是一个已知的风险。

    (6)难料风险

    难料风险是你知道可能会发生的风险,但是你不知道什么时候会发生或没有发生的概率。如:

    厂区外围施工时,机械挖破煤气管道致使车间突然停天然气,致使产品报废。

    (7)探索创新

    如我们的新品试做或员工技能培训等,肯定会造成一些产品的制作报废。

    这类的报废对我们团队和个人而言都是积极的,因为我们能得到锻炼、帮助我们技能的提升,小范围、小分量、可控的失败来换取我们在实际的工作中的品质稳定、效率提升。

    二、分类:好的失败,正常的失败,坏的失败

    第1组,坏的失败。

    无视规章、粗心大意、能力不足、流程缺陷,这是我们本可以避免的失败。这类失败带有一定的偶然性,但我们不加以梳理、管控,就会呈现出常态化,经常性、反复的出现,呈现出发生必然性。

    发生这类事故后,需要我们深入探討、思考、梳理、反思。从中吸取理性的经验、教训,只有对错误进行完整的、理性的、全面的反思,持续的PDCA,才能变失败为成功之母。这类失败的发生频次是我们干部日常经营管理水准的直接呈现。

    第2组,正常的失败。

    已知风险和难料风险。这类失败有一定的复杂性,是难以完全避免的失败。

    但经过我们持续的努力,做好预案、演练,是可以将失败的损失降低的,变为可承受的失败。

    第3组,好的失败。

    探索创新,是我们要主动去追求的失败,也是个人成长、团队进步必须经历的失败。

    作为干部,我们要主动的来策划这样的事情,让这类的失败有计划的、越早的发生,对我们后期的工作越有利。

    三:对失败的重新定义

    对失败可以有四种重新定义。这四种重新定义,就是我们可以对任何失败,包括坏的失败,也说恭喜你的四个理由。

    对失败的第一个重新定义,是善意的提醒。

    失败了?恭喜你!为什么,因为失败不是坏事,而是善意的提醒。你走路不小心摔了一跤,你对自己说:恭喜你!为什么值得恭喜?因为这是善意的提醒,提醒你这段路面比较滑,你走路要小心,避免了摔断一条腿。同样的道理,在组织中发生了失败,也跟摔了一跤一样。它很可能是个善意的提醒,帮助我们避免更大的灾难。

    对失败的第二个重新定义,是成功的过程。

    失败是成功的过程。有个记者问爱迪生,说你发明电灯泡失败了一千次,有什么感想?爱迪生说:我不是失败了一千次,而是发明电灯用了一千个步骤。所以失败值得恭喜,因为每一次失败,都离成功更近了一步。

    对失败的第三个重新定义,是有益的发现。

    体操运动员李小鹏,拿过16个世界冠军。有人问他,哪一次经历最难忘?他说,失败的那一次。李小鹏说的是2004年雅典奥运会,他在自己的强项跳马上出现了失误。他把自己跌倒在地的照片贴在体操房上,看了四年。他说,这次失败带给他的收获比金牌更重要,让他第一次站在失败者的角度考虑问题。对李小鹏来说,这次失败是有益的发现。

    4、第四种定义:失败是学习的机会。

    失败是学习的机会,这是对失败最重要的重新定义。为什么这么说?原因其实很简单,刚才讲了三个对失败的重新定义:善意的提醒、成功的过程、有益的发现。但是,你必须把失败当做学习的机会,上面三个重新定义才可能成立。

    你只有把失败当做学习的机会,失败才可能是善意的提醒。如果你不从中学习,失败就不会是善意的提醒。你上次在这里摔了一跤,因为你不学习,下次就接着摔断一条腿。同样的道理,你只有把失败当做学习的机会,失败才可能是成功的过程,才可能是有益的发现。



















































     
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