袁隆平的数学老师叫黄泰。

黄泰（1904—1979），江苏扬州人，我国著名教育家，一个非常了不起的中学数学老师。他和袁隆平的父亲是国立中央大学（国立中央大学后来分为南京大学和东南大学）的同学。大学毕业后考取公费赴美留学。自1927年扬州中学建校起，黄泰便开始在扬州中学担任数学教师。因为当时缺乏国人编写的教材，为了教学需要，黄泰就自己翻译或编写出版数学教材。在他大学毕业的10年间，连续出版了7本教材。1931年，他编写的《高中解析几何》，成为我国第一本中国人编写的中学教材，并被东南亚国家很多华侨学校使用；1934年，他出版的《初中代数》被评定为国定教科书。1946年至1951年间在南京师大附中任教，随后回到扬州，参与筹办了苏北师专。1951年后，黄泰先生就回到扬州，于1979年去世。

黄泰的学生中，有100多人后来成为国内外知名的专家、教授、学者、名流，现已知有中科院和工程院院士12人，还有好几位党和国家的高级干部。其中有原中共中央政治局委员、中国社科院院长胡乔木，原国家科委副主任、中科院院士武衡等，更有3位国家科技最高奖获得者——吴征镒、袁隆平、黄纬禄。人们说黄老师:黄门十二院士，一家七位精英（黄泰和他的六个子女），三位最高科技奖得主。这就是这位成就辉煌的中学数学老师创造的传奇。

在袁隆平的印象中，黄老师画圆从来都是徒手完成的，画得非常得落标准，非常敬佩也非常热爱黄老师。1979年黄老师去世后袁隆平非常难过，为失去了一位优秀的导师而伤心。